楼下老太太在自己的小小花圃里摘得新鲜的栀子花送我。看着她门前的栀子花树，日日的走过，竟浑然不知栀子何时开了花。

世间万物皆遵循自己的规律，绵长的雨季并未延后栀子花的花期。一株株花树绿叶硬朗青翠，花瓣洁白芬芳，浓郁如丝缎。翠绿的花苞结实饱满，素白的花骨朵在枝头素净绽放，是一种“不争，也有你的世界”的淡然姿态。而纵然是这般雅静的花骨朵，却带来浓郁的香味。

在老家，六月的栀子花如同三月的映山红一般开在漫山遍野之中，是当季时下女人们最喜欢的花之一。每到花期，女人们便会踩着晨曦去山上采摘花朵，花骨朵带着清晨未干的露滴，越发的雅致幽香，惹人爱恋。而爱美的女人们也从不掩饰自己的欢喜，或别一朵在衣服上，或插一朵在发髻上，脸上有质朴的欣悦如花。

栀子花不仅仅带来了芳香喜悦，也是一道清淡爽口的花肴。小时候，每逢端午临近，老家的姑姑便会送来满满一竹篮的栀子花、艾草菖莆、自己在池塘里捡的螺丝黄蚬、粽子……母亲会择出最漂亮的栀子花，用细线或毛线扎成一把花束，插在花瓶里，用清水灌溉。而余下的花，便是我最爱的一道花菜了，对于小时候的我来说，可能对花的期待更多的是它所给予的美味口感。母亲细细地将一朵朵花和叶子分离，再将花蕊抽离，择掉发黄或被虫子叮咬过的花瓣，洗净再焯水，然后配以当季的白辣椒，用猪油在热锅翻炒，无需很多的佐料和配料，几分钟后便是一道可口的佳肴，食之，略带点点的苦，但栀子花残留的香味和清爽的口感中和了那丝苦味，变得若有若无，最后留在齿间的依然是那份清香。似人生，一路有风有雨，有苦有甜，但总是阳光多与风雨，甜蜜多余苦楚。

现在也能在各个饭店吃到这道菜，但都不再是小时候的味道，最主要是食材的区别。小时候的栀子花都是盛开在山野里的野花，而现在，但凡有了食用和所谓的药用价值，便会有大批量的种植，已经很少能看到，能吃到记忆里栀子花的模样和味道了，徒留念想。

栀子花开，这白色香花代表夏天的开始，端午的临至。