温州有种地道美食，叫“纱面汤”。顾名思义，因它细长如纱、洁白如玉，取其名而形之。

纱面汤的浇头尤为重要，热锅冷油、葱末爆香，放入颗粒饱满地香菇、肉丝、虾米爆炒，而醇香浓厚的黄酒是主料，面汤里全是飘香的酒味。加上两个金灿灿、圆溜溜的荷包蛋，一碗热气腾腾、飘香四溢的“纱面汤”出锅，让人垂涎三尺。我轻轻夹起几根放进嘴里，待它慢慢化开，质朴的味道游走在唇齿之间，满足挑剔的味蕾。纱面容易涨，浓厚的汤汁得乘热喝，嗦上一口，咸淡适中、口味地道，一口面、一口汤，回味悠长。

街头巷尾面店很多，也不乏有卖纱面汤的，其中海鲜、黄鱼、红烧排骨等口味的应有尽有，万变不离其宗，换了汤头加了点花样而已，我还是觉得传统的口味最纯正。

在温州人心里，纱面汤是一份乡愁、一种记忆，更是一份绵长祝福。

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”逢年过节，家人都会给外地的亲戚捎去温州的纱面汤解解馋。收到亲人邮寄的心意，那份欣喜溢于言表。在吃上一口家乡风味，我想那自是酥在嘴里、暖在心头。

凡是有新生儿诞生的家庭，就会向亲朋好友、邻里街坊分发纱面汤，一来庆祝新生，想与大家分享喜讯，二来祈愿未来，将纱面团成“8”字型线胶状，寓意长寿。

工作了一天回到家，卸下身体的疲惫，“葛优躺”似地瘫软在沙发上。一个人的时候，晚餐却不想简单应付，给自己做碗纱面汤，慰劳这一天的辛苦劳作。我常常想，童年里都是父亲做的美味佳肴，成年后也能有幸经常吃上父亲做的菜，这是心底最温暖的记忆。以至于后来，当我遇上心情低落、闲愁万种时，吃上一口纱面汤，静静地咀嚼、轻轻地回味，感知着纱面的温度、韵致，它就像一剂心灵良药，可以治愈很久，安慰内心无处安放的疲累、困惑。

人间烟火处，温暖平淡中。饮食男女，要在平凡的生活中用美食觅到生活的美好，剪辑人生的美丽。纱面洁白细长，犹如人生路，路漫漫其修远兮，饱腹、温暖，让人忘却疲劳，身心充满最原始的喜悦和满足，让人想起最初的本心。