本报讯　近日，由浙江省归国华侨联合会、浙商职院主办，浙江省侨联中餐文化促进工作委员会、浙江省饮食文化研究院、阿里本地生活服务公司、浙江华侨网络学院协办的“疫情下海外中餐创新发展论坛”在浙商职院举行。

本次论坛由主题演讲和专家问答两部分组成。主题演讲阶段，业界资深专家分别从餐饮大数据、酒店餐饮业态和餐饮市场分析等三个不同角度深入解析疫情下中餐业的发展趋势及应对策略，丰富的案例、深刻的解读为海外中餐业的发展提供了新的思考角度和行动方向。

专家问答阶段，由德国慕尼黑青田商会会长、巴伐利亚中文中心学校校董叶伟代表第十期海外中餐烹饪技能培训班学员向专家提问。浙江饮食文化研究院院长章乃华代表专家组回答了“如何在海外呈现中餐原滋原味”“如何提升中餐精品形象”等问题。睿智的分析、精准的解答让与会人员受益匪浅，会场响起了阵阵掌声。会后，海外餐饮界同胞意犹未尽，纷纷在专家面前驻足提问。同时，近2600名海外侨胞收看会场直播并参与了在线互动讨论。

本次海外中餐创新论坛形式活、人气旺，为疫情下海外中餐的创新发展献计献策，指点迷津，彰显了海内外中餐从业者齐心协力，弘扬中华饮食文化，创新发展中餐业的坚定信心和强大力量。